おろしポン酢でステーキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステーキ肉は好みのものを準備し、写真のような幅に切ります。

2. 2

   ナスは半分長さに切って、くし型に切ります。フライパンで、脂を入れず肉をサッと焼いた後、残った肉の脂でナスを炒めます。

3. 3

   薬味を準備します。わさびをすりおろし、大葉を刻みます。おろしポン酢も大根おろしとポン酢を合わせて作っておきます。

4. 4

   盛り付けます。ご飯の上に玉ねぎスライスをのせ、周りにナスを盛り付け、ステーキをのせ、おろしポン酢をまわしかけて、大葉とわさびをトッピングします。