甘酢仕立てのあっさりカプレーゼ レシピ・作り方

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ばんばんばんこ。
カプレーゼっておなじみのおもてなし料理ですが、いまいち、絶品！！っていう味に出会わないので、ドレッシングを工夫してみました。

材料（4人分）

モッツァレラチーズ
1袋
トマト
2個
バジル
4枝
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1
    モッツァレラとトマトは５㎜厚さに切る。バジル、トマト、モッツァレラをお皿に交互に飾る。
  2. 2
    調味料を合わせてから、1の盛り付け皿に回しかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

均一の厚さに切って綺麗に盛り付けること

きっかけ

カプレーゼを優しくまろやかな味にしたかったので

公開日：2016/08/04
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関連情報

カテゴリ
カプレーゼ
料理名
カプレーゼ

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ばんばんばんこ。 パンとケーキを作るのが大好きな管理栄養士です。毎日食べても美味しくヘルシーなメニューを心がけてます。

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