材料（１～２人分）
- サラダ油
- 小さじ２
- 長ねぎ
- １本
- ごま
- 大さじ１
- 卵
- ２個
- 醤油
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ１
- しょうが（チューブタイプ）
- 小さじ１/２
- 塩・こしょう
- 少々
- 味の素
- 少々
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
-
- 2
- 熱しているうちに長ねぎは洗って輪切りにしておく。
-
- 3
- 次に卵、醤油、ごま油、しょうが、塩・こしょう、味の素をよく混ぜておく。
-
- 4
- ①が熱したら長ねぎを火が通る迄、炒める。ごまを入れてよく混ぜて炒める。次に③を流し込んでよく混ぜて焼く。
-
- 5
- まわりが固まってきたらサッとフライ返しで半分に折る。約２分、焼く。火を止めてオムレツの上にお皿をのせてそのままそっとひっくり返してできあがり♬
おいしくなるコツ
長ねぎ、ごまを炒めたら③を流し込んでよく混ぜてから焼いてくださいね♬
きっかけ
長ねぎのオムレツを作りたかったからです★
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