炒り小豆レシピ・作り方

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節分に食べる福豆(炒り大豆)。
小豆バージョンを作ってみました。
炒ってあるから二次加工も簡単。まめご飯に煮物に＆粉々にしてきな粉みたいに使うこともできますよ～

材料（？人分）

小豆: ひとつかみ

作り方

1

小豆を水洗いし、水分をきる
2

フライパンを熱し、時々ゆすりながら約10分空炒りする
3

食べてみてやわらかくなっていたらできあがり

※冷めるとかたくなります

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮るのに失敗してしまって残っていた小豆。ふと福豆の小豆版を作ってみようと作ってみました

公開日：2016/03/10

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カテゴリ: その他の豆

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