アップルレアチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 グラハムクラッカーは、ポリ袋に入れ、麺棒などで、たたいて、細かく砕く
2. 2 耐熱ボウルに、バターを入れ、500W×1分ほど加熱し、溶かし、①の袋に入れ、手で、もみこみ、よく混ぜ合わせる
3. 3 直径18cmの底の抜ける丸型1台に、②を、敷きつめる(スプーンの背などで)
4. 4 冷蔵庫で、冷やしておく
5. 5 別の耐熱容器(小さめ)に、分量の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく
6. 6 21cm位の耐熱ボウルに、クリームチーズを入れ、加熱します(ラップをして600W×30秒)
7. 7 ⑥を、泡立て器を使い、クリーム状に、混ぜます
8. 8 ⑦に、砂糖を加え、すり混ぜ、ヨーグルトを数回に、分け、加え、混ぜる生クリームとレモン汁も少しずつ加えてよく混ぜる
9. 9 ⑤の耐熱容器にラップをかけ、加熱する
   (500W×40秒)し、混ぜてゼラチンを溶かす
10. 10 ⑧の、ボウルに、⑨を加え、よく混ぜ合わせる
11. 11 マテルネコンポートりんごを、スプーンの背などで、よくつぶし、⑩に加え、混ぜ合わせる
12. 12 冷やしておいた④の型に、流し入れ冷蔵庫で、4～5時間冷やし固める
13. 13 ふきんを、熱湯にひたし、絞り、型の側面を巻き、軽く温め、コップなどを型の底に置き、型の側面を下げて、型からはずす
14. 14 型の底も、パレットナイフなどを使い、うまく、はずす
15. 15 切り分けて、ミントを添え完成です