大豆スコーン マテルネ3種コンポート付き レシピ・作り方
材料（8人分）
- ＃薄力粉 380g
- ＃大豆粉(粉末) 120g
- ＃ベーキングパウダー 15g
- ＃塩 5ｇ
- 無塩バター(1cm角に切り冷蔵庫保存) 150g
- ＊①卵↓(溶く) 2個
- ＊牛乳、①卵と合わせ 300cc
- マテルネコンポート(オレンジ) 大匙3～
- マテルネコンポート(ブルーベリー) 大匙3～
- マテルネコンポート(りんご) 大匙3～
作り方
- 1 ＃をフードプロセッサーで撹拌し、バターを加え、撹拌し(大きな塊がなくなるまで)＊の牛乳と卵あわせたものの(300cc)をよく混ぜ加え、撹拌する
-
2
①を大きなボウルに
入れ、ひとまとめにし(分量外の強力粉をボウルや手につけて作業する) - 3 のし台の上で、生地を三つ折り×2回し、麺棒で伸ばし、粉をつけた型で直径5cm×26個抜き取る
- 4 クッキングシートを敷いた天板に、26個のスコーンを並べる
- 5 230度に予熱しておいたオーブンを、200度に下げて20分焼く
-
6
ケーキクーラーに
のせる -
7
マテルネコンポート
3種類、オレンジ・ブルーベリー・りんごをアミューズスプーンにのせ、スコーンと共にいただきます
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ハッピー7291
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美容・健康の為の自分自身へのお料理レシピ
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作ってゆきたいです♪時短で簡単！や【食育】なども意識したレシピも多数あり
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マテルネコンポート3種を添えて楽しみます♪