材料（2人分）
- たくあん
- 輪切り2枚
- 小松菜
- 150ｇ
- ★黒すり胡麻
- 大1～1.5
- ★麺つゆ
- 大1
- 醤油
- なし～少々
作り方
-
- 1
-
- 小松菜は根元を切り捨てて半分に切り、スチームケースに入れて500ｗのレンジで1.5分程加熱ます。流水に軽くさらし色止めします。
-
- 2
-
- 小松菜の水気を硬く絞り2ｃｍ程に刻みます。たくあんは細めの拍子木切りにします。
-
- 3
-
- 2と★を和え醤油で味を調えると出来上がりです。（たくあんの味が濃いのでそれがアクセントになります。全体的に薄い味付けにします。）
おいしくなるコツ
味付け（麺つゆ、醤油）を控えめにします。
きっかけ
たくあんを和え物に使用してみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません