具材たっぷり♪シチュー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にサラダ油を入れて中火で熱しておく。熱しているうちに人参、じゃがいも、大根は洗って皮をむいて乱切りに、玉ねぎは皮をむいて細切りにして耐熱容器で５００Ｗで約１３分、温めておく。

2. 2

   次にほうれん草とキャベツは洗ってからザク切りにして、もやしはザルに入れて洗ってからキッチンペーパーで水気を取っておく。

3. 3

   お鍋が熱したらほうれん草、キャベツ、もやし、温めた人参・じゃがいも・大根・玉ねぎの順に火が通る迄、炒める。

4. 4

   水、牛乳を入れてよく混ぜて蓋をして中火で約２０分、沸騰する迄煮込む。シチュールウは封を開けずに手で８等分にしておく。

5. 5

   沸騰したらシチュールウをおたまに１個のせて８分目位迄入れておたまを回しながら溶かす。これをルウがなくなる迄繰り返す。

6. 6

   最後のルウを溶かしたら日本海みそ、味の素を入れて約５分、混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪