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コロッケきつね蕎麦 レシピ・作り方

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ねあっっ
あげの甘煮はレンジで簡単です。

材料(2人分)

蕎麦(乾麺使用)
100~120g
コロッケ(残り物)
2個
うすあげ
1枚
乾燥ワカメ(カット済み)
大1
☆だし汁
50cc
☆醤油、砂糖、酒
各大1
★だし汁
600cc
★醤油
大1.5
★酒
大1
★砂糖
小1~1.5
少々
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作り方

  1. 1
    蕎麦は袋表示より少し短めに茹でます。ワカメは洗って戻しておきます。コロッケ(レシピID:1820014423を使用)はレンジで温めます(温めモード使用)。
  2. 2
    耐熱ボウルに短冊に切った(お好みの切り方で良いです。)うすあげと☆を入れてレンジで1.5分から2分加熱します。自然に冷ますと味がなじみますがすぐに食べても美味しいです。
  3. 3
    鍋に★を入れて塩で味を調えます。沸騰したところに蕎麦とワカメを入れて温めます。再沸騰すればOKです(煮過ぎないようにします)。
  4. 4
    器に3を入れてコロッケとあげをトッピングすると出来上がりです。

おいしくなるコツ

あげの甘煮があるので汁は甘さ控えめにします。

きっかけ

余ったコロッケを消費

公開日:2015/09/01

関連情報

カテゴリ
あったかい蕎麦
料理名
温かい蕎麦

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ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

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