材料（３～４人分）
- 醤油
- 大さじ２
- 料理酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- ごま
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１/５
- 鶏むね肉
- ２００ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ボウルに醤油、料理酒、砂糖、ごま、片栗粉、塩をボウルに入れてよく混ぜる。鶏むね肉を量ってから麺棒で表、裏をたたいてからそぎ切りにして入れて約３０分、漬け込んでおく。
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- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
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- 3
- フライパンが熱したら①を入れて表を約１０分、ひっくり返して裏を約１０分、焼く。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
調味料をしっかり混ぜて鶏むね肉を漬け込んでくださいね♪
きっかけ
照り焼き風の漬け込み焼きを作りたかったからです★