ほうれん草と南瓜の中華風味噌スープ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ほうれん草は解凍して1cm程に刻みます。南瓜は6~8mmの厚みで一口大に切り軽く1分程レンジに掛けます。
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- 2
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- 鍋に水と南瓜を入れて柔らかくなるまで軽く1~2分中火で煮た後にほうれん草を加え一煮立ちさせます。
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- 3
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- ★を溶き入れます。
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- 4
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- 器に3を注ぎ入れごま油を風味付けに少し入れると出来上がりです。
おいしくなるコツ
南瓜はレンジで軽く火を通し短く煮ることで煮崩れを防ぎます。
きっかけ
中華料理に合う汁物を考えました。
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