小松菜と竹輪の澄まし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り捨てて4ｃｍ程のざく切りにします。竹輪は2、3ｍｍの輪切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁と竹輪を入れ沸騰させます。そこに小松菜を加え1～2分軽く煮ます。小松菜は軸のところから順に投入しました（写真の通り）。

3. 3

   醤油を入れ、塩で味を決めると出来上がりです。