簡単に！ベーコンとレンコンの粒マスタード炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン
- ５ｃｍ(100g)
- ブロックベーコン
- ７５ｇ
- 醤油
- 小さじ１
- 粒マスタード
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ベーコンは短冊切りにします。
レンコンは皮を剥き、ベーコンと同じ大きさの短冊切りにして、サッと水にさらします。耐熱容器に入れて、レンジ２分。
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- 2
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- フライパンでベーコンを焼き、レンコンを加えて炒めます。
※ベーコンから脂が出るので、炒め用油を使用していませんがお好みで加えてください。
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- 3
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- 醤油・粒マスタードを加えて、混ぜ合わせたら完成です。
おいしくなるコツ
ベーコンに塩分があるので調味料は少なめにしていますが、薄いようでしたら塩を少々ふって味を調えてください。
きっかけ
あと一品に。
冷蔵庫にある食材を炒めてみました。
レンコンの食感が良い一品です。