キャベツの芯入りポテサラ 圧力鍋使用 レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツの芯（硬い部分） 1個分
- じゃがいも（メークイン使用） 2個
- 人参 1/2本
- 卵 1個
- ★マヨネーズ 大3
- ★酢 大1/2
- 塩（白）コショウ 少々
- 黒コショウ 一振り
作り方
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1
キャベツの芯は半分に切ります（写真左上）。人参は四つ割、じゃがいもは二つ割にします。卵は洗剤等でしっかり洗浄しておきます。
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2
1を圧力鍋に入れ浸るほどの水（分量外）を入れ、火にかけ、おもりがぐらぐらと回りはじめたら弱火で3分加圧します。自然に冷まし（3～5分）、おもりが下がったら湯切りします。
-
3
人参はいちょう切り、キャベツの芯は粗いみじん切りにします。卵は殻を剥きます。
-
4
ボールに3と★を入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。
-
5
（時間があれば軽く冷やして）器に盛り付け黒コショウを一振りすると出来上がりです。
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- ポテトサラダ
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キャベツの芯を圧力鍋で加熱します。