大根と水菜、あげの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて1～2ｍｍの薄いいちょう切りに、うすあげは短冊切り、水菜は根元を切り落とし3ｃｍ程に刻みます。

2. 2

   鍋にだし汁を張り、あげと大根を入れて中火程度で大根が柔らかくなる（半透明になる）まで煮ます。

3. 3

   水菜を加え一煮立ちさせて火を止めます。

4. 4

   味噌を溶き入れ味見をします。醤油で味を調えると出来上がりです。