キャベツの芯と葱、卵の塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯は細めの拍子木切りにします。青葱は根元を切り捨てて4ｃｍ程に刻みます。

2. 2

   フライパンを熱し、薄く油を敷いて溶きほぐした卵を入れます。中火で加熱し半熟に固まったら菜箸でかき混ぜ炒り卵を作ります。

3. 3

   油を足してキャベツの芯を2分程中～強火で炒めます。

4. 4

   葱を加えてサッと炒め合わせ、葱がしんなりしたら鶏がらスープの素を振り入れます。なじんだら塩コショウで味を調えると出来上がりです。