牛蒡と人参のハンバーグ　大根おろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡、人参、玉ねぎは細かいみじん切りにします。大根は皮を剥いておろし、ザルにあげて水気は大根の重みだけで自然に切ります。

2. 2

   ボールに豚挽き肉、１の牛蒡、人参、玉ねぎ、★を入れよくこね小判型に成形します。2個出来ます。

3. 3

   油を薄く敷いたフライパンで2を両面焼きます。余分な脂はふき取ります。（焼き方ですが、強火で焼いた後、弱火にしてじっくり焼いて下さい）

4. 4

   肉汁が透明になれば出来上がりです。大根おろしと醤油で頂きます。