キャベツの芯と牛蒡のきんぴら　あっさり味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はタワシで綺麗に洗い皮ごと使用します。牛蒡もキャベツの芯（中心部分）も細い拍子木切り（マッチ棒くらいの大きさ）にします。

2. 2

   フライパンに油を敷いて1を強火で1～2分サッと炒めます。

3. 3

   中火にして★を加えかき混ぜてなじませ、汁気が無くなったら塩で味を調えます。

4. 4

   白胡麻と一味唐辛子を振ると出来上がりです。