材料（2人分）
- 南瓜
- 100ｇ
- 牛蒡
- 10ｃｍ程
- ★薄力粉
- 40ｇ程
- ★冷水
- 40ｇ程
- ★重曹
- ひとつまみ
- 揚げ油
- 適量
- 天つゆ、塩
- お好みで
作り方
-
- 1
-
- 南瓜は細く刻みます（写真参考に、割り箸の半分ほどの太さで3～4ｃｍの長さにカットしました）。牛蒡はタワシで白く洗い、斜め薄切りにします。
-
- 2
-
- ★をざっと混ぜ1と和えます。
-
- 3
-
- 170度の油で表面がカリッとなるまで揚げます。天つゆや塩でどうぞ♥
おいしくなるコツ
南瓜は西洋南瓜がホクホクになります。和物はねっとりなります。
きっかけ
おつまみに
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