余ってしまったすき焼きの割り下で南瓜とあげの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★すき焼きの割り下（市販品でも）
- 大2程
- ★だし汁
- 大6程（割り下の3倍）
- 南瓜
- 1/4個
- うすあげ
- 1枚
作り方
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- 1
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- ★を鍋に入れ沸騰させます。味をみて味が濃いようならだし汁を足してください。煮詰めますので少し薄いくらいが良いです。
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- 2
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- 南瓜は一口大に切り、鍋に皮を下にして並べます。あげも一口大に切り南瓜の隙間に入れるか、上に置きます。
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- 3
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- 蓋を閉め弱～中火で煮詰めると出来上がりです。
おいしくなるコツ
煮汁の味見をしてください。すき焼きの残り汁ならそのまま100ｃｃ程使用すればよいと思います。お好みの味になるまで煮詰めてください。
きっかけ
すき焼きのタレを煮ものに使用
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