皮付き長芋で♥フライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋はタワシで洗って皮付きのまま拍子木切りにします。

2. 2

   ポリ袋に1と薄力粉を入れて空気を含ませ袋の口を持って振ります（芋に粉をまぶしつけます）。

3. 3

   160度の油で3分程揚げて仕上げに温度を180度に上げてカリッとなったら引きあげます。

4. 4

   油きりして熱いうちに塩コショウをまぶすと出来上がりです。