皮付き長芋で♥フライドポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長芋（鳥取県産） 5ｃｍの輪切り1個
- 薄力粉 大1
- 塩 少々
- 黒コショウ 少々
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
長芋はタワシで洗って皮付きのまま拍子木切りにします。
-
2
ポリ袋に1と薄力粉を入れて空気を含ませ袋の口を持って振ります（芋に粉をまぶしつけます）。
-
3
160度の油で3分程揚げて仕上げに温度を180度に上げてカリッとなったら引きあげます。
-
4
油きりして熱いうちに塩コショウをまぶすと出来上がりです。
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- 料理名
- フライドポテト
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