南瓜と茄子の煮っ転がし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大の乱切りにして水に10分程浸けてアク抜きしておきます。南瓜は種とワタを捨てて一口大に切ります。

2. 2

   鍋に南瓜の皮を下にして入れて隙間に茄子を詰めます。調味料★を加え5分程蓋をして弱～中火で煮ます。

3. 3

   蓋をとり追加で10分程煮て汁気が無くなったら出来上がりです。途中軽く鍋をゆすってください。