キャベツと じゃがいもの梅サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは半分に切って茹でて（蒸して）柔らかくします。（圧力鍋で2分中火で加圧しました。）※写真は大量に茹でてその一部を使用しました。

2. 2

   じゃがいもは皮はそのままで、1cm程の輪切りにし、粗くつぶします。キャベツは小さ目の短冊に切り、梅酢をまぶし10分程置き水気を絞り捨てます。梅干しは種を捨てて包丁で叩いておきます。

3. 3

   ボールにマヨネーズと梅干しを入れて混ぜます。

4. 4

   3にキャベツとじゃがいもを加えて和えると出来上がりです。