目玉焼きのせ♪枝豆マヨトースト★ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- サラダ油 小さじ２
- 枝豆（皮をむいた状態で） １００ｇ
- マヨネーズ 大さじ１
- 酢 小さじ１
- 味の素 少々
- 食パン ２枚
- 卵 ２個
- 塩・こしょう 少々
- 一味唐辛子 少々
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
- 2 熱しているうちに枝豆を皮むいて量ってからみじん切りにしてボウルに入れてマヨネーズ、酢、味の素を入れてよく混ぜる。食パンに半分ずつのせる。オーブントースター１３００Ｗで約３分、焼く。
- 3 フライパンが熱したら卵を割って約７分、半熟目玉焼きを焼く。
- 4 ②が焼けたらお皿に盛り付ける。半熟目玉焼きを１個ずつのせる。最後に塩・こしょう、一味唐辛子で味を調えてできあがり♪
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