ズッキーニと紫玉ねぎのマヨたま炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは5mm程度の輪切りに、紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする

   

2. 2 フライパンにマヨネーズ大1をあたため、スクランブルエッグを作る

   

3. 3 半熟ぐらいに固まったら、別皿にとっておく

   

4. 4 同じフライパンにマヨネーズ大1を加え、ズッキーニを炒める

   

5. 5 ズッキーニの半面に焼き色がついたら裏返し、紫玉ねぎを加えてさらに炒め、塩コショウで味を調える

   

6. 6 玉ねぎが透き通ってきたらミニトマトを加えて炒める

   

7. 7 ミニトマトに焦げ目がついたらたまごを戻し、全体にさっくり混ぜたらできあがり