子供が喜ぶ♪ハッシュドビーフレシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ♪ハッシュドビーフ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 牛小間肉 300ｇ; 玉ねぎ 1個; しめじ 1株; 小麦粉 大さじ3くらい; 塩コショウ 少々; ●ケチャップ 大さじ4; ●ソース 大さじ3; ●砂糖 大さじ1; ●顆粒コンソメスープの素 小さじ1; ●すりおろし玉ねぎ 小1個; ●水 200ｃｃ; バター 大さじ1; オリーブオイル 大さじ3

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約10分
500円前後

ノンパルンパ

牛小間で作るからおチビにも食べやすいです。

みんながつくった数 20件

材料（4人分）

牛小間肉: 300ｇ

玉ねぎ: 1個

しめじ: 1株

小麦粉: 大さじ3くらい

塩コショウ: 少々

●ケチャップ: 大さじ4

●ソース: 大さじ3

●砂糖: 大さじ1

●顆粒コンソメスープの素: 小さじ1

●すりおろし玉ねぎ: 小1個

●水: 200ｃｃ

バター: 大さじ1

オリーブオイル: 大さじ3

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作り方

1

しめじは石づきを取ってほぐし、玉ねぎは繊維を断つようにスライス。

●の材料をボウルであわせておく。
2

肉に塩コショウをして、全体に薄く小麦粉をまぶす。
3

フライパンにしめじと玉ねぎをオリーブオイルでしんなりするまで炒めて、2の肉を色が変わるまで炒める。
4

●の調味料を加えて全体をなじませ、仕上げにバターで香りをつけたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉には下味の塩コショウを必ずしてください。肉の旨味が逃げずに美味しく仕上がります。

きっかけ

ペラペラのお肉のほうが子供には食べやすいのでコマ切れ肉を使いました。もちろん豚コマでも美味しく出来ますよ。

公開日：2014/06/24

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このレシピを作ったユーザ

ノンパルンパ 4歳、9歳の二人の子供と30代の愛するだんなちゃんと、コレステロールを気にするお姑さん…5人暮らしの家族専属栄養管理人です。某健康サイトで店長を勤め、独自で栄養学を学んだ健康おたくです。健康にはうるさいが、ズボラで節約家。欧風レストランでアルバイトの経験を生かした安くて簡単で美味しいレシピを日々考えています。