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鮭南蛮 レシピ・作り方

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ねあっっ
チキンでなくても結構イケますよ♥
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

生鮭（塩をしていないもの）
2枚
塩コショウ
少々
薄力粉
大1
油
大2～3
★醤油
大1
★砂糖
大1
★酢
大1/2
☆マヨネーズ
大3
☆ケチャップ
大1/2
☆玉葱（水にさらしてみじん切り）
1/8個
☆胡瓜（みじん切り）
1/4本
☆ゆで卵（みじん切り）
1個
トマト（付け合わせ、くし切りにする）
1個
胡瓜（付け合わせ、輪切りにする）
1/2本
キャベツ（付け合わせ、千切りにする）
1枚
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作り方

  1. 1
    鮭に塩コショウし薄力粉をまぶします。
  2. 2
    フライパンに多めの油を敷き、中程度の火加減で鮭の両面をこんがり揚げ焼きにします。
  3. 3
    鮭がこんがりなったら弱火にし★をよく混ぜフライパンに回し入れてフライパンをゆすりながら絡めます。
  4. 4
    皿に3を取り出し混ぜ合わせた☆を乗せると出来上がりです。付け合わせの野菜を添えてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆は食べる直前に混ぜます。時間を置くと水気が出ます。

きっかけ

鮭の変わった食べ方を考えました。

公開日：2014/06/22
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関連情報

カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭ソテー

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね！　得意技＝麺打ち　(^_^;)

つくったよレポート（ 2 件）

2014/08/19 17:30
とっても美味しいムニエルができました（＾ｃ＾）　　タルタルも少しの野菜と卵とマヨでコクのあるソースに変身です！　ひと手間でとっても豪華な夕餉にになりました＾＾*
はなまる子♪
素敵な盛り付けにうっとりです(*´Д｀) 陽だまりの食卓～ 美味しそうに作ってもらえて幸せ♥素敵レポに感謝です！ _(._.)_
2014/08/19 14:30
美味しいです！鮭とタルタルに、フライ以外のこんな変化球があるとは～♪がっつりいただきました、ごちそうさまです！
クークー星人
タレが絡んだ鮭がええわぁ～。見てるだけで白ごはんおかわり出来そうです～。美味しそう！タルタルも飲みたい（飲み物です）♥ レポ有難うございます_(._.)_

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