オクラの卵焼ききつね蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラの軸や尻尾のところを切り捨てて小口切りにします。ボールに卵を割り入れてオクラとポン酢を入れて混ぜます。

2. 2

   フライパンに油を敷いて1を流し入れ弱～中火で菜箸でかき混ぜながら2個オムレツを作ります。

3. 3

   鍋に★を入れて煮立て塩で味を調えます。

4. 4

   蕎麦とサッと洗ったワカメを加えて軽く煮て蕎麦を温めます。

5. 5

   丼に4を入れて2とあげの甘煮を乗せると出来上がりです。