茄子と小松菜、あげの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1ｃｍ程の半月切り（一口大）にし、水に10分ほど浸けアク抜きします。小松菜は根元を切り落とし3～4ｃｍに刻みます。うすあげは一口大の短冊に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁と1を入れて2～3分煮ます。

3. 3

   火を止め、味噌を溶き入れると出来上がりです。