ぷりっぷり♪ピリ辛こんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、表裏両面に格子状に切り目を入れて、１．５センチ角くらいに切ります。
   鷹の爪は種を抜いて輪切りにしておきます。

2. 2

   サラダ油でこんにゃくを揚げます。
   格子切りした部分がしっかり縮んでくるくらいまで、時間をかけて揚げます。

3. 3

   水カップ１／２に、調味料を全部入れて、②と、鷹の爪を加え、中火で混ぜながら、汁気がなくなるまで煮ます。