サーモンとエビの海鮮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンは食べやすい厚さにカットします。
   えびは背ワタを取り除き、酒をふっておく。鍋に湯を沸かし、エビを茹でて、冷ましておきます。

2. 2

   タマゴに水溶き片栗粉を混ぜ合わせます。
   耐熱皿にラップを敷き、卵液を流し入れ、レンジを１分して、薄焼き卵にします。

3. 3

   ②の薄焼き卵を細切りします。
   カイワレは根元を切り落とし、大葉は細切りにします。

4. 4

   器にご飯を入れ、刻みのりを適量散らし、カイワレをのせます。

5. 5

   サーモン・エビ・タマゴを盛り付けます。
   大葉をのせ、白ごまをふります。
   だし醤油にワサビを混ぜ、食べる直前に回しかけたら、完成です。

6. 6

   ②では、fuu-tannさんのレシピID;1720002013
   を参考にさせていただきました！