牛蒡と人参のごまみそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はたわしで白くなるまで洗って斜め薄切りにします。人参は薄い輪切りにした後食べやすい短冊形に切っておきます。

2. 2

   スチームケースに1を入れて500ｗのレンジで3.5分程加熱します。（加熱時間のめやす：牛蒡+人参で200ｇだと、だいたい3.5～4分の加熱時間になります。）

3. 3

   ★を混ぜ合わせます。写真は3倍量です（他に使用したので）。

4. 4

   2の粗熱をとり、3と混ぜ合わせます。味見します（味噌の塩分がまちまちだからです）。

5. 5

   器に盛り付け飾り胡麻を施すと出来上がりです。