牛蒡と人参のごまみそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛蒡はたわしで白くなるまで洗って斜め薄切りにします。人参は薄い輪切りにした後食べやすい短冊形に切っておきます。

   

2. 2 スチームケースに1を入れて500ｗのレンジで3.5分程加熱します。（加熱時間のめやす：牛蒡+人参で200ｇだと、だいたい3.5～4分の加熱時間になります。）

   

3. 3 ★を混ぜ合わせます。写真は3倍量です（他に使用したので）。

   

4. 4 2の粗熱をとり、3と混ぜ合わせます。味見します（味噌の塩分がまちまちだからです）。

   

5. 5 器に盛り付け飾り胡麻を施すと出来上がりです。