なめことワカメの雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏の水炊きの残りスープを濾して使用します。

2. 2

   1になめこ（石づきを切り捨てたもの）、小口切りにした白葱、サッと洗ったワカメを入れて沸騰させます。

3. 3

   ご飯を洗いぬめりを取り、ザルにあげます。それを2に入れて加熱します。

4. 4

   3が沸騰したら塩で味を調え溶き卵を回し入れ蓋をして火を止め1～2分蒸らします。

5. 5

   器に注ぎ入れちぎった海苔を散らすと出来上がりです。