材料（2人分）
- 干しシイタケ
- 3個
- 麩
- 6個ぐらい
- オクラ
- 1～2本
- しょう油
- 大1/2強
- みりん
- 大1/2
- 干しシイタケの戻し汁
- カップ2
作り方
-
- 1
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- 干しシイタケを水で戻し、細切りにする
-
- 2
-
- 鍋に干しシイタケの戻し汁とシイタケ、麩を入れて火をつける
-
- 3
-
- 沸騰したらしょう油とみりんで味付けをし、火を止めて、輪切りにしたオクラを入れてふたをする
※お好みでしょう油の量は加減して下さい
-
- 4
- オクラが少ししんなりする程度まで蒸らしたらできあがり
きっかけ
お吸い物の具を何にしよう？とおもって干しシイタケで作ってみました
関連情報
- カテゴリ
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干し椎茸
- 料理名
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干しシイタケのお吸い物
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