白菜とチキンのカレービーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンはお湯に5分程つけ、硬めに戻しておきます。玉葱はくし切り、人参、ニンニクは薄切りにします。鶏肉はそぎ切りにします。

2. 2

   フライパンに油を敷きニンニク、白菜の硬いところ、人参、玉ねぎ、鶏肉を入れ中～強火で軽く1、2分炒めます。

3. 3

   水と鶏がらスープの素を入れ、そこにビーフンと白菜の柔らかいところを投入し（ビーフンに）スープを吸わせます。水分がなくなるまで香ばしく炒めつけた後カレー粉を振り入れ更に炒めます。

4. 4

   醤油と塩で味を調えると出来上がりです。