牛蒡、セロリ、玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリ葉は2～3ｃｍに刻みます。玉ねぎは薄切りに、牛蒡はささがきにします。少量の薄力粉（分量外）を振っておきます。

2. 2

   ボールに★を入れざっと混ぜ1を入れて衣を絡めます。

3. 3

   170度の油で表面がカリッとなるまで揚げます。１回返す程度であまりつつかないようにします。ばらばらになります。

4. 4

   塩をちょこんとつけながら頂きます。