お漬物・茗荷の梅酢漬け レシピ・作り方
材料（茗荷３本人分）
- 茗荷 ３本
- 塩 ２つまみくらい
- 梅酢 適宜
作り方
-
1
茗荷の下処理～
洗って、もし土で汚れている所があれば取っておく -
2
鍋に湯を沸かし
火を止めて、茗荷を入れて転がしながら３０秒くらい浸す
（殺菌） -
3
水気を取り、なでるような感じで軽く塩をつける
（手はしっかり洗ってからやってね） -
4
なるべくピッタリサイズの
瓶に茗荷を入れ
梅酢を茗荷が隠れるまで注ぐ -
5
冷蔵庫で一週間くらい
置いて完成
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- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- お漬物・茗荷の梅酢漬け
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