カレーじゃなくて鰈ビーフン　青梗菜入り♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かれいは一口大に切り、酒を振って塩コショウし片栗粉をまぶします。油を敷いたフライパンで弱～中火程度で両面こんがり焼き取り出しておきます。

2. 2

   ビーフンはお湯に5分程つけ、硬めに戻します。青梗菜は根元を切り離し、ざく切りにします。玉ねぎはくし切りにします。

3. 3

   フライパンに油を敷き玉ねぎと青梗菜を軽く炒めます。鶏がらスープと醤油を入れ、そこにビーフンを投入しスープを吸わせます。

4. 4

   風味付けにごま油を回し入れ、塩コショーで味を調えます。

5. 5

   4を皿に盛り付けかれいを乗せると出来上がりです。