鶏と茄子のスパイシートマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はへたを切り落とし四つ割にし、一口大に切ります。水に10分ほど浸けあく抜きし水切りをします。鶏肉も一口大の削ぎ切りにします。たまねぎはくし切り、にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに油を敷いて１を炒めます。しっかり茄子が色付く程度にまで中～強火で炒めます。

3. 3

   鍋（ビタクラフト使用）に2と★を入れ、10～15分弱火で煮て、自然に冷まします。

4. 4

   いただく前に味見をして塩で味を調えると出来上がりです。