ザーサイ＆卵の蕎麦　中華だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はボールでときほぐしポン酢を混ぜます。フライパンに油を敷いてそれを流しいれ両面焼きします。あまり焼き目がつかないほうが綺麗です。焼きあがったら冷まし、太目の千切りにします。

2. 2

   蕎麦はお好みの硬さに茹で、氷水に取り、水切りして皿に盛ります。

3. 3

   2に1を散らし乗せ、中央にザーサイを乗せます。白ごまを少し振ります。

4. 4

   ★を小鉢で混ぜ合わせ掛けて頂きます。