材料（1～2人分）
- 卵
- 1個
- 牛蒡
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 納豆付属のタレ（又は麺つゆ）
- 1袋
- 油（べにばな油使用）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 牛蒡はささがきにしてからみじん切りにします。玉ねぎもみじん切りにします。
-
- 2
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- ボールに卵を割りいれ、1と納豆のタレを入れてかき混ぜます。
-
- 3
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- フライパンに薄く油を敷いて2を流しいれ両面焼きます。弱火で片面3分、返して2分ほどじっくり焼くと出来上がりです。
おいしくなるコツ
3は片面にしっかり火を通すことでバラバラになりにくく、返すのにも扱いやすいです。
うちはこのまま頂きましたが、味が薄いようなら麺つゆ、ケチャップなどを掛けて召し上がってください。
きっかけ
健康おつまみ
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