茄子のカレー風味カツどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は1ｃｍ位にスライスし、水に10分ほど漬けてアク抜きします。水気をふき取り薄力粉を少々（分量外）まとわせておきます。
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2
★を混ぜ合わせた衣に1をくぐらせパン粉をまぶしつけます。
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3
フライパンに多目の油を敷いて2を揚げ焼きにします。中火で、表面がこんがりなるまで両面焼します。
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4
丼ご飯に千切りにしたキャベツを敷きます。そこに3を並べ、ソースを掛けると出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子フライ丼
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めぐゾー2013/06/17 21:50
ほんのりカレー味が、美味しいぃ～♪o(≧∇≦)O〃私は、そのまま食べましたがソースをかけても美味しかったみたいですっ♪♪(*^▽^*)
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