小さなおかず＠エリンギの生姜焼きレシピ・作り方

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約10分
300円前後

お弁当にも

みんながつくった数 1件

材料（２～人分）

エリンギ（写真のは特大１本で作りました）: 中くらい２本

片栗粉: 少々

ゴマ油: 大匙１～

料理酒: 大匙３

醤油: 小さじ１・5～

顆粒中華だし: 少々

コショウ: 少々

おろし生姜: 小さじ１くらい

作り方

1

エリンギを食べやすい長さにカット、スライスする
2

片栗粉をまぶす
3

フライパンにゴマ油をひき、エリンギを炒める
片面１分くらいで
両面を焼く
4

火を止め、フライパンの端っこで調味料をあわせてから、えりんぎにからめる
5

蓋をして再び火を付け
弱火で蒸し焼き１分
蓋を取って中火にして
汁がだいたい無くなれば
完成～

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

エリンギを使ったおかずのバリエーションを考えて

公開日：2013/04/03

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関連情報

カテゴリ: エリンギ

料理名: えりんぎの生姜焼き

このレシピを作ったユーザ

sparkle 参考程度に見て頂ければ幸いです、れぽ頂き感謝しています。ありがとう。

つくったよレポート（ 1 件）

2016/10/21 20:54

エリンギの生姜焼きは初めてですが、おいしくいただきました

何にでも合いますね～生姜味って。 (*^_^*) れぽ、ありがとう

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