鰻丼風　焼き茄子丼ｗ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り、包丁で切り込みを入れ開きます。手のひらでグッと押して平らにします。水に漬けアクを抜いておきます。

2. 2

   フライパンに油を敷いて1を中火でじっくり焼きます。

3. 3

   2がしんなりし、鰻みたいな見た目になったら★を混ぜ合わせたものを流し入れます。

4. 4

   3にトロミガついたらご飯に乗せて山椒を振ると出来上がりです。