もっちーずグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切りもちは出刃包丁で薄切りにします。高野豆腐は水に1分ほど漬け、2～3ｍｍの短冊に切ります。ハムは小さく刻みます。グラタン皿に高野豆腐を敷いておきます。

2. 2

   フライパンにバターを敷き玉ねぎ、ハムを炒め、水と鶏がらスープの素を入れ玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   豆乳、味噌を入れ沸騰寸前まで加熱し、塩コショウで味をきめ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

4. 4

   グラタン皿に2を注ぎ、もちを乗せてオーブンで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。