人参の葉のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはスライスし、人参葉は2～3ｃｍに刻んでおきます。スパゲッティーは少し硬めに茹でます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく、人参葉を入れ1分程弱火で軽く炒めた後、スパゲッティーを入れ（茹で汁も少し加えます）炒め合わせます。油分が足りないときはここで加えます。

3. 3

   2が乳化（麺がねっとり）したら塩コショウで味を調えると出来上がりです。塩は小1/2～1で調節してみてください。お好みで粉チーズを掛けるとジュノベーゼ風です。