カレー鶏南蛮蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦（茹で） 1.5玉
- 鶏肉（ムネ使用） 1/2枚
- 玉葱 1/4個
- 葱 1本
- だし汁 500ｃｃ
- ★カレー粉 大1/2程
- ★みりん 大1
- ★醤油 小2
- ★砂糖 小1
- 塩 少々
- 片栗粉（鶏下処理用） 大1/2
- 酒（鶏下処理用） 少々
作り方
-
1
玉葱は薄切りにします。鶏肉も薄くそぎ切りにし、酒を少し振り、片栗粉をまぶします。
-
2
鍋にだし汁、玉ねぎを入れ煮たて、★を入れてまぜます。そこに鶏肉を入れます。
-
3
鶏肉に火が通ったら塩で味を調え、麺と葱を加え、温まったら器に盛り付けます。
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- カテゴリ
- アレンジそば
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- カレー南蛮
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