冬瓜と鶏肉の塩味スープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、ビニール袋に入れ、塩少々を入れて、よくもみ、一晩置く。

2. 2

   冬瓜を食べやすい大きさに切る。
   しょうがは２mm程度のスライスを用意する。
   ねぎは、トッピングように白髪ねぎを切り、水にさらしておく。

3. 3

   1Ｌのお湯に鶏肉、ほたて貝柱、塩少々を入れる。

4. 4

   沸騰したら、ねぎ（緑の部分）、しょうがを入れる（臭み取り）

5. 5

   弱火で10分煮込んで、出来上がり（＾－＾）
   味が薄かったら、薄口出し醤油を加えてみて下さい。

6. 6

   器に盛って、最後に白髪ねぎをトッピング☆